Fleischhof Rasting GmbH

Die Fleischhof RASTING GmbH ist eine Großmetzgerei, die als Tochter­gesellschaft von EDEKA Rhein-Ruhr fast 700 Supermärkte in NRW, dem südlichen Niedersachsen und dem nördlichen Rheinland-Pfalz mit Fleisch- und Wurst aus eigener Produktion versorgt. Zusätzlich handelt RASTING Fisch und Käse.

Rund 950 Mitarbeitende setzten sich an den Produktions­standorten in Meckenheim und Essen sowie in der eigenen Logistik dafür ein, dass der hohe Anspruch an Frische und Qualität im breiten RASTING-Sortiment mit mehr als 4.500 Produkten erfüllt wird. Das Schweine-, Rind- sowie Kalbfleisch von RASTING stammt aus Deutschland (überwiegend aus Nordrhein-Westfalen) und wird ergänzt durch verschiedene Spezialitäten aus anderen Herkunftsländern (zum Beispiel Iberico aus Spanien) sowie Frischgeflügel. Fischprodukte beschafft RASTING international, wobei der überwiegende Teil aus den Gewässern des Nordost­atlantiks stammt. Dabei stellt das Unternehmen sein Sortiment auf Produkte mit den Siegeln MSC und ASC um.

Eine tiergerechte und nachhaltige Aufzucht ist für RASTING wichtig. Das Unternehmen kennt die Landwirte, ihre Familien und Höfe und weiß, woher das Fleisch kommt. Auf diese Weise kann RASTING sicherstellen, dass die Haltung der Tiere unter Berücksichtigung des Tierwohls erfolgt. Unter meinLand bietet der Fleischhof Schweinefleisch aus Nordrhein-Westfalen und Haltungsform 2 an.

Damit vermarktet RASTING deutsches Schweinefleisch schon heute nur noch aus höheren Haltungsformen. Bei Rind ist eine entsprechende Entwicklung in Vorbereitung. Neben meinLand bietet RASTING das Markenprogramm BauernLiebe an, das Haltungsform 3 fokussiert, und baut das Bio-Sortiment kontinuierlich aus. Darüber hinaus geht RASTING auch neue Wege und hat ein veganes und vegetarisches Sortiment entwickelt, das stetig wächst.